玉蘭花天然有一種素雅的氣質,本身還帶有淡淡的清香,沁人心脾。玉蘭花全身是寶,花朵含有芳香油,可以提取配制香精或制浸膏,葉片可食用或者熏茶,種子還可以榨油來工業用。
玉蘭花是一種營養價值很高的植物,不管是用來煲湯、煲湯或者是涼拌、炒菜都是不錯的選擇。下面給大家介紹一下關于玉蘭花的八道美食吧。
玉蘭花的食用方法:
1、玉蘭餅
用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成,外焦裡嫩,風味佳美。
2、玉蘭花米粥
用大米、小米、江米、蓮籽煮粥,熟後放入玉蘭鮮花,食用時加點白糖,味道甜美。
3、玉蘭花沙拉
用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是美味時令食品。
4、玉蘭花蛋羹
用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後,加白糖、葡萄幹、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。
5、玉蘭花蒸糕
用面粉加入米粉(大米或小米),發酵後分3層至5 層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。
6、玉蘭花三鮮湯
用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用澱粉勾汁。
7、玉蘭花熘肉片
豬肉切片裹澱粉,放入少量玉蘭花瓣,然後下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香可口。
8、玉蘭花素什錦
用芹菜稈、冬瓜條、豆腐幹加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。
上面的八大美食,惹得小編口水都要流下來了,趁着春光真好,玉蘭花美食吃起來!
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