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油煙對人體肺部的危害

健康更新时间:2024-07-17 19:18:16

　　1、引發“油煙綜合征”：廚房油煙可随空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，稱之為“油煙綜合征”。許多做飯的人吃飯時沒有“胃口”，就是這種情況。

　　2、誘發肺癌：廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的緻癌物，苯并芘可損傷人體細胞染色體，長期吸入可誘發肺癌。

　　3、刺激呼吸道：當食用油燒到250℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

　　4、損傷皮膚：油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，導緻皮膚表皮因子和血管生長因子及細胞活性功能下降，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。

　　5、降低免疫力：食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長期大量吸入這種物質不僅會降低人體免疫功能，還會誘發心血管疾病。

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