1、雞翅洗幹淨,和冷水下鍋,加入八角,蔥,生姜片,一勺料酒一起出水,煮開起沫就關掉。然後瀝幹水,劃上幾刀可以更好的入味。
2、熱鍋熱油,加入剛才瀝幹水的八角,花椒,香葉可放可不放。
3、翻炒幾下在加入姜片,蔥。繼續翻炒幾下,以炒出香味,别炸胡為第一,中小火就行。
4、繼續中小火,加入可樂,不用加水,一般十個左右雞翅,一罐可樂足夠啦,加入生抽,老抽,蓋上鍋蓋中小火炖着。
5、等汁變幹,雞翅變成金黃色,那麼就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!