蛋糕制作的妙招?主料:低筋面粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個,接下來我們就來聊聊關于蛋糕制作的妙招?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:低筋面粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個。
輔料:牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克。
做法:
(1)蛋清分離。
(2)加白砂糖,打發。
(3)加玉米油、牛奶、3個蛋黃,打散。
(4)倒入低筋面粉,打至光滑無顆粒。
(5)加抹茶粉,攪拌至順滑。
(6)加低筋面粉,攪拌至順滑。
(7)奶泡分幾次倒入,攪拌至順滑。
(8)倒入蛋糕磨具。
(9)震出氣泡。
(10)放入烤箱,即可。
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