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醬焖土豆排骨怎麼做

美食 更新时间:2025-02-24 14:25:26

  1、土豆切塊,蔥切末,蒜切片。

  2、排骨用清水浸泡去血水後控水。

  3、鍋燒熱,放适量水,将排骨倒入,焯去血水。

  4、花椒和幹辣椒備用。

  5、鍋燒熱,下适量的油,放入蒜片爆香。

  6、下入排骨炒至微黃,加入花椒,幹辣椒。

  7、加入土豆塊,下鹽,雞粉,炒勻,加入豆瓣醬,翻炒。

  8、加适量的水,水要加多一點,加蓋煮,淋入适量醬油煮至收汁,下蔥花即可。

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