1、每天一顆蛋加上米飯、面食一起食用,就可完備地取得各種人體必需的氨基酸,吃鴿子蛋時可以多搭配蔬菜食用,有助蔬菜中的纖維将膽固醇吸出,并有害物質之排出體外,可以降低膽固醇對人體造成的危害。
2、要想讓鴿子蛋的營養價值高,營養更豐富,在煮蛋時可依個人所需,酌量加些中藥,如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用,這樣會更具食療效果。
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