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香煎雞腿做法

美食 更新时间:2024-07-18 14:35:15

  1、雞腿4隻,大蒜2瓣,鹽适量,洋蔥半個,黑胡椒碎适量,橄榄油1湯勺,白葡萄酒3湯匙,迷疊香碎1茶匙。

  2、琵琶腿内側滑條淺刀,撒鹽和黑胡椒碎,腌10分鐘。

  3、洋蔥切小方塊,備好迷疊香碎。

  4、鍋中倒橄榄油,中火加熱将雞腿皮朝下放入鍋中,煎至表面微焦後翻面,繼續煎。

  5、煎至雞腿兩面微焦倒入白葡萄酒或料酒煮沸,依次加入大蒜、洋蔥、迷疊香,蓋上鍋蓋。轉小火焖煎10分鐘。

  6、将洋蔥翻拌一下,再煎10-15分鐘。出鍋擺盤。

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