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牛奶紫薯饅頭的配方

美食 更新时间:2025-05-14 03:01:28

  紫薯适量,牛奶适量,面粉500g,酵母5g,水 适量,糖50g。

  1、準備好所有食材。

  2、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟。

  3、将紫薯泥和牛奶放入料理機裡。

  4、打成細膩的泥。

  5、将紫薯泥和酵母倒入面粉中。

  6、用筷子攪拌成絮狀,揉成團。蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵之兩倍大。

  7、發酵好後取出揉面排氣,将面團揉長條。

  8、切成50克左右的小面團。

  9、将面團揉圓。

  10、揉高。

  11、放入蒸籠内進行二次發酵,發酵好後冷水入鍋蒸20分鐘即可。

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