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益生菌怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-20 09:31:48

  1、 低溫保存

  如果不是經過包埋技術處理過的益生菌固體飲料粉劑,而是益生菌液體等,最好低溫冷藏保存,這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。一般來說,益生菌活性會随着溫度的增加,不斷削減,當然也有例外,例如凝結芽孢杆菌,能夠在80℃的熱水中存活。還有一些特别研制的益生菌也可能在常溫,甚至高溫中保存。

  2、 避光

  同時,益生菌産品和很多産品一樣,要避免陽光直射導緻的活菌過度發酵情況。活菌過多發酵,除了影響口味之外,還會損害活性的調節能力。

  3、 注意保質期

  所有的益生菌産品都有保質期,要注意在保質期内吃完,才不至于讓益生菌失去活性。一般來說,要用益生菌來調節身體,最好是每天至少一條,按照這個補充量,就不可能存在過期的情況。

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