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益生菌怎麼保存

生活更新时间:2024-11-15 01:24:04

　　1、低溫保存

　　如果不是經過包埋技術處理過的益生菌固體飲料粉劑，而是益生菌液體等，最好低溫冷藏保存，這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。一般來說，益生菌活性會随着溫度的增加，不斷削減，當然也有例外，例如凝結芽孢杆菌，能夠在80℃的熱水中存活。還有一些特别研制的益生菌也可能在常溫，甚至高溫中保存。

　　2、避光

　　同時，益生菌産品和很多産品一樣，要避免陽光直射導緻的活菌過度發酵情況。活菌過多發酵，除了影響口味之外，還會損害活性的調節能力。

　　3、注意保質期

　　所有的益生菌産品都有保質期，要注意在保質期内吃完，才不至于讓益生菌失去活性。一般來說，要用益生菌來調節身體，最好是每天至少一條，按照這個補充量，就不可能存在過期的情況。

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