tft每日頭條

 > 美食

 > 甜酒紅糖湯怎麼做

甜酒紅糖湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 06:24:11

  1、主料:糯米甜酒150克、雞蛋2個、紅糖50克1人份、水550毫升;

  2、鍋内倒入适量清水,大火将水燒開。

  3、燒水的同時将雞蛋磕入碗内,并打散成蛋液。

  4、水滾開後放入紅糖和米酒,再次将水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮(保持米酒在鍋裡是滾開的就可以)。

  5、紅糖溶化後倒入蛋液。

  6、待蛋液在米酒表面凝固,等米酒再次沸騰,用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底,防米酒粘鍋。當滿鍋飄着細小的雞蛋花時關火。關火後要立即将煮好的米酒蛋花湯舀入碗中,冷卻至合适的溫度方可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved