1、首烏煮雞蛋:
原料:何首烏60克,雞蛋2隻。調料:精鹽、味精
做法:
将何首烏洗淨,浸潤切片
将何首烏放入砂鍋内,竹茹适量清水,放進雞蛋,煮至雞蛋熟,撈出去掉蛋殼,雞蛋、鹽、味精放進鍋内,再煮片刻,盛入碗中即成。
适合:此菜由何首烏、雞蛋相合而成,何首烏能補肝腎,益精血,烏須發。雞蛋養心補血,合用具有補肝益腎、填精烏發、安神養心、延緩衰老的功效。用于肝腎、虛損、精血不足、須發斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延緩衰老,烏發。
2、首烏雞湯:
用料:草母雞1隻,首烏30克,黃酒、姜、蔥、鹽、味精各适量。
制作:首烏研成粗末裝入紗布袋内,雞洗淨去雜物;将首烏袋納入雞腹中,同事納入蔥姜,将雞放入砂鍋中,加入清水适量,用大火煮沸後,改用文火煮至雞熟爛,加入鹽與味精,燒煮片刻即可。
适合:益氣養生補精填髓氣血不足子宮脫垂脫肛痔瘡。
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