豆角、雞肉、蔥蒜、幹辣椒都切成丁;
鍋燒熱倒入适量的油,油溫八成熱時下入豆角炸軟;
炸好後撈出備用;
鍋中留少許底油,倒入雞丁煸炒;
加入少許的醬油上色,并加入蔥花和辣椒;
倒入豆角丁、加鹽、十三香,雞精調味并翻炒均勻;
最後撒上蒜末,炒勻後即可出鍋。
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