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健康安全的農産品有哪些

健康 更新时间:2024-12-28 10:40:28

今日話題:

墨綠的菠菜全因施肥過量?

事實真相:

健康安全的農産品有哪些(農産品質量安全與營養健康科普宣傳小知識)1

對綠葉菜來說,葉子綠得發黑才是營養價值高的狀态。綠葉顔色越深說明葉綠素越多,合成的養分越多,營養價值越高。菠菜是一年四季可以種植的蔬菜,耐寒性很強,有春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬波菜之分。冬菠菜是在入冬之前播種,冬天休眠,春天收獲。為了提高它的抗凍性,菠菜休眠之前的确要施肥補充營養,但這是幫助菠菜越冬所必需的措施,其效果就是讓葉綠素含量增加,葉片充分肥大,加強光合作用,以便菠菜積累營養。植物和人一樣,“身體強壯”才能抵抗嚴寒。大棚蔬菜、水培蔬菜的葉片顔色往往會偏淺,原因之一是光照不足,葉綠素不夠多。所以墨綠菠菜是經曆越冬,光照充足,營養豐富的表現,而非施肥過盛。(農檢中心)

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