1、材料:綠朝天椒10顆(線椒、螺絲辣椒都行,盡量用辣度較高的綠辣椒),青柚子皮适量,鹽、白糖适量。
2、辣椒洗淨晾幹,切成辣椒圈。
3、柚子用鹽水洗淨擦幹,用刮皮刀關掉外皮(不要過多白膜),将刮掉的皮切成細絲。
4、取一較深容器,放入辣椒、柚子皮絲、鹽、白糖,用搗蒜錘(越重越好)畫圈搗碎成糊狀即可。
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