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鵝肉炒洋蔥竅門

美食 更新时间:2024-08-24 10:06:16

  1、準備好所有原材料:鵝肉、洋蔥一個、老姜适量。

  2、鵝肉清洗幹淨血水,瀝幹水分備用。

  3、鍋裡燒開一鍋水,水開後放入鵝肉燙3分鐘,再撈起來清洗幹淨備用。

  4、洋蔥去掉外層的衣,切掉兩頭,在砧闆和刀背上灑水鹽,切成小塊。

  5、老姜清洗幹淨,切成姜片。

  6、熱鍋下油,放入姜片煸香。

  7、然後倒入鵝肉,快速翻炒均勻。

  8、再加入醬油和蚝油上色。

  9、把醬油和蚝油翻炒均勻後,加入适量的自來水,蓋上鍋蓋焖。

  10、把鵝肉焖幹水分後,加入洋蔥,加入适量的鹽,快速翻炒均勻。

  11、洋蔥比較容易熟,大火炒4分鐘左右即可,洋蔥變顔色後,即可裝盆,撒上蔥花,享受美味的鵝肉啦。

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