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清蒸魚一般蒸多長時間

美食 更新时间:2024-09-28 12:11:05

  1、蒸魚最好控制在十五分鐘以内,想要魚蒸熟的快,還要掌握一些小竅門:建議在魚身下面架兩根筷子,離開盤底,魚全身可更快的熟。還可以在魚的背部劃幾刀,這樣更加容易熟。

  2、魚身上劃幾刀,這樣方便入味,也更容易熟,尤其是魚身比較厚的魚,一定要多劃兩刀。蒸好後放上蔥姜絲,先澆蒸魚豉油,然後澆上熱油,澆在蔥姜絲上。

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