幹椒藕片怎麼做?材料:蓮藕400克、食鹽2克、幹辣椒5個、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣醬3勺、姜片4片、蒜3瓣、蔥少許,今天小編就來說說關于幹椒藕片怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:蓮藕400克、食鹽2克、幹辣椒5個、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣醬3勺、姜片4片、蒜3瓣、蔥少許。
蓮藕削皮後切片。
水燒開,下藕片煮三分鐘左右。
倒出藕片,用涼水沖洗。
起鍋熱油後,放姜、蒜和豆瓣醬煸香。
煸香醬料後下藕片,将藕片炒至金黃。
放鹽、糖、生抽炒勻。
放幹辣椒和香蔥,炒勻即可。
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