因為熱愛烘焙和烹饪，所以我算是破壁機的真愛粉了。
破壁機的功能多，便利性高，性價比高，打果汁豆漿、煮湯研磨，樣樣都拿手，是很多人必備的廚房電器。每天早上來杯豆漿，一天都被元氣和健康包裹着。
那麼，破壁機怎麼選比較好呢？這事兒，我有發言權！
破壁機的選購關鍵破壁機的刀頭有齒刀和鈍刀兩種。
齒刀的工作方式是以“切”為主，更加鋒利，但是因為其破壞了食物的纖維組織，所以研磨出來的食物在口感上會差點，而且刀片太薄，不利于研磨比較堅硬的食物。
而鈍刀的工作方式是以“撞”為主，通過撞擊将食物擊碎，不會破壞細胞纖維組織，在口感上也更加細膩。
所以相比之下，鈍刀要更好些，清洗的時候也不容易被割到手。
另外，刀片有2刀頭的，4刀頭的，6刀頭的，8刀頭的，但刀片不是越多越好的，質量才是最重要的。
如果是小破壁機，推薦4刀的，大破壁機就推薦8刀的。
2.看機身材質
材質主要有304不鏽鋼 、高矽玻璃、塑料等。
304不鏽鋼很耐用，但是不是透明的，不好觀察食物的狀态，而且較貴，塑料的便宜耐摔，但是不耐高溫，耐久性也較差，所以建議選擇高矽玻璃材質的，方便健康耐用。
材質越好，機身就越重，所以在購買的時候可以掂量一下手感。
3.轉速
轉速太低沒法處理較硬的食物，太高會破壞食物的口感，建議最好是選擇轉速在20000-40000轉左右的，如果是較大的破壁機，建議選擇30000以上的轉速。
4.容量
如果是一個人使用，那麼選擇300ml的就好了，如果是3口以上的家庭，建議選擇1L的大容量機器。
5.噪音
過去，破壁機“噪音大”一直都是不少人吐槽的問題，但是随着技術的進步，現在的破壁機靜音技術已經很不錯了，聲音都在能夠接受的範圍内。
一般來說，帶靜音罩的破壁機靜音效果一般不錯，如果你家是大破壁機，建議選擇帶有這種功能的。
6.功率
功率小了，東西容易被卡住，過高耗電量大，沒有必要。
一般來說，破壁機的功率在800w—950w就足夠了。
7.清洗方式
目前破壁機的清洗方式有傳統手洗和自帶清洗模式，懶人果斷選擇自動清洗的。
品牌：
國産選九陽、美的、蘇泊爾。
進口選西屋、飛利浦。
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