韭菜餡餃子的做法-tft每日頭條

韭菜餡餃子的做法

美食更新时间:2024-07-30 03:15:28

　　1、食材：雞蛋6個（根據實際情況增減）、韭菜500g、花椒5g、鹽3g、蚝油3g、食用油适量、糖适量。

　　2、韭菜摘去老葉、黃葉，用清水沖洗幹淨，放在陰涼幹燥的地方，充分晾幹水分。韭菜本來就容易出水，控幹多餘水分就顯得尤為重要了。

　　3、碗中加入6個雞蛋，用筷子充分攪散。充分攪散後的雞蛋，在煎制的過程中才會蓬松，蓬松後的雞蛋吸水性更好，所以這一步一定不要偷懶哦，觀察雞蛋有沒有充分攪散，隻需要用筷子挑起，雞蛋液呈流線型就表示可以了。

　　4、鍋中加入适量食用油，油熱後緩緩倒入雞蛋液，大火翻炒均勻，煎至雞蛋8成熟，即可出鍋，備用。

　　5、韭菜晾幹後，切成韭菜碎，放入容器中備用。過程中盡量不要沾水。

　　6、鍋中再次加入适量食用油，熱鍋涼油放入花椒粒，小火煸炒出香味後，把花椒撈出棄用，待花椒油晾涼之後，倒入韭菜中，翻拌均勻，用油封住韭菜的水分，這樣韭菜不僅不出水，顔色也會更翠綠。

　　7、把雞蛋加入韭菜中，加入鹽、糖和蚝油調味，充分翻拌均勻，即可。韭菜雞蛋餃子吃的就是一個鮮，所以無需放過多調味品，不過蚝油還是要放的，提鮮效果加倍。糖是為了殺一殺韭菜的辣氣，餃子餡吃起來會更香。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食西紅柿素黃瓜湯怎麼做
1、主料：番茄2個，黃瓜1根。調料：鹽、雞精、香油、蔥花各少許。2、番茄洗淨，開水焯燙，去皮切片；黃... 2023-07-10
美食殷都區美食
殷都區美食有安陽皮渣、八寶布袋魚、紅棗桃仁粥、道口燒雞、内黃大棗等。1、安陽皮渣：安陽皮渣是河南省安陽市的特色小吃。安陽皮渣，安陽“三大寶”之一。其色微碧，呈半透明狀，觸之柔軟而有彈性，聞之濃香撲鼻，口感爽滑、筋道。食之筋道軟糯、回味無窮。2、八寶布袋魚：是安陽特三級紅案廚師李印鬥創制的傑作，入選《華夏名菜》一書。它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸 2023-07-10
美食燒鴨炒菜技巧
1、鴨腿先泡在水裡，再将表面的水分用廚房紙巾吸幹；2、将鴨腿放入盤中，加入适量的鹽和白酒，将它先按摩... 2023-07-10
美食京醬肉絲拌面如何做
1、豬裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻腌制十五分鐘。2、鍋裡倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛... 2023-07-10
美食烤茄子的做法?烤箱
1、烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗淨擦幹在表面抹上一層油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子上下火200度烤2... 2023-07-10
美食台灣香鹵肉怎麼做
1、洋蔥洗淨切成絲，炒鍋放植物油燒熱，将洋蔥放進去煎炸至焦黃色盛出備用。2、香菇洗淨切成小丁，雞蛋煮... 2023-07-10
美食關中禮馍的做法和配方
1、用料：普通面粉500克、酵母粉5克、溫水250克、紅棗15個。2、做法：（1）将酵母粉用溫水融化... 2023-07-10
美食蜜汁番薯作方法
1、番薯200克、白砂糖100、澱粉10克。2、方法：番薯去皮後切大塊。把切塊的番薯表面蘸滿一層幹澱... 2023-07-10
美食沒有包如何做面包糠
1、沒有面包可以用饅頭代替。把剛買回來的饅頭放入冰箱冷藏2、饅頭變得很硬以後，剖去外皮，用插菜闆把饅... 2023-07-10
美食腰果枸杞醬涼面
1、食材：熟面200公克，腰果80公克，枸杞20公克，花生醬20公克，涼開水40㏄，鹽1/2茶匙，糖... 2023-07-10
美食硬柿子要削皮麼
1、硬柿子是需要去皮的，因為硬柿子的皮較厚硬，容易影響到口味，且脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物質，帶皮... 2023-07-10
美食菜心幹怎麼做簡單又好吃
1、菜心洗幹淨之後，每一根四分之一切開。切開之後，再切成小段。2、鍋裡燒水，加鹽，燒開。放入菜心，煮... 2023-07-10
美食微波特色雞排
1、主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味... 2023-07-10
美食蒸海參怎樣做
1、準備好海參，蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用。2、首先鍋中放入40克油，七分熱後改小火，放入蒜蓉。3、煸炒... 2023-07-10
美食泡面怎麼炒好吃做法
1、胡蘿蔔切細條，白菜切絲，洋蔥切絲，雞蛋打散。2、鍋裡放小許油，小火，蛋液倒入等稍微凝固的時候，用... 2023-07-10
美食麻花最好做法
1、熱水中把牛奶放入，為了均勻下浸泡一會，到入盆中。2、盆中加入适量的酵母和勻，将雞蛋打入盆中，放入... 2023-07-10
美食糖醋汁怎麼做
1、先将生姜，生蔥，青椒，蔥頭用适量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細布和篩... 2023-07-10
美食春菜炒雞蛋
1、食材：春菜适量，雞蛋一個，蒜頭兩瓣，鹽适量，油适量，雞精适量。2、将春菜放在水中泡10分鐘後，洗... 2023-07-10
美食蛋糕是怎麼做的
用料：餅幹碎适量、奶酪135克、雞蛋1個、黃油40克、白砂糖50克。1、清水煮沸，黃油攪拌至融化。2、倒入黃油，攪拌均勻。3、錫紙包裹模具四周。4、倒入拌好的餅幹碎，用勺子壓平整。5、倒入奶酪，加白砂糖打發。6、加雞蛋，攪拌均勻，倒入模具。7、巧克力醬擠方格，畫出圖案。8、放入烤箱烤好後，冷卻即可。蛋糕：蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、 2023-07-10
美食茭白有黑點能吃嗎
1、茭白裡面有黑點是可以吃的，這黑點并不是發黴了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收長出來的，這是一種... 2023-07-10
美食馬笕菜做法
1、馬苋菜的選擇要選嫩的葉子稍微多的好吃，但今天去菜市場就這一家賣的所以我沒得選了！2、将馬苋菜摘洗... 2023-07-10
美食墨魚炖豬肚教程
1、食材：豬肚1個、幹墨魚1個、紅豆适量、姜片适量。2、将買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗幹幹淨淨... 2023-07-10
美食青豆怎麼做好吃
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是腌菜的一種。将買來的雪菜洗淨、切末，青豆洗淨，瀝幹水分。将鍋燒熱，... 2023-07-10
美食如何做出好吃的香辣土豆丁
1、土豆1個、蒜4瓣、1勺豆瓣醬、1勺辣椒面、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少許白糖、少許醋、1根青... 2023-07-10
美食桂花桃酥如何做
1、蛋液、糖、鹽放入桶中。2、加入玉米油。3、加入糖桂花。4、倒入全麥粉。5、篩入低粉、泡打粉、小蘇... 2023-07-10
美食小麥全麥面粉怎麼做好吃
1、主料：小麥面粉300g、香蔥50g。2、輔料：熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、... 2023-07-10
美食給寶寶做冰糖雪梨水怎麼做
1、食材：雪梨2個、枸杞15克、冰糖30克。2、做法：（1）雪梨洗幹淨，去皮、去核，切塊；（2）枸杞... 2023-07-10
美食安徽特産有哪些土特産
1、懷遠石榴懷遠石榴，安徽省懷遠縣特産，國家地理标志産品。懷遠石榴子白瑩澈如水晶，果實大如碗，皮黃而... 2023-07-10
美食酥脆杏鮑菇的做法簡單6步做出來比肉還...
杏鮑菇洗淨。手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘後，将水倒出。雞蛋磕在碗裡，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀。面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，鍋裡倒油燒至6成熱，将裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可。裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。 2023-07-10
美食中秋節到了怎麼做月餅
1、轉化糖漿倒入碗裡，加入枧水和花生油。用打蛋器攪拌均勻，篩入中筋面粉和奶粉。用手揉成面團，把揉好的... 2023-07-10

tft每日頭條

> 美食

> 韭菜餡餃子的做法

韭菜餡餃子的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注