1、先将幹貝拍碎,放入油鍋中炸至幹貝碎呈紅褐色,撈出瀝油;蔥段、姜片用鹵包袋裝好,備用。
2、然後取一鍋,倒入水放入幹貝及之前做的蔥姜鹵包袋煮至沸騰。
3、轉小火繼續煮約40分鐘,取出蔥姜鹵包袋即可。
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