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煮雞尖怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-25 09:33:07

  1、将雞尖洗淨,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、姜片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉中火煮10分鐘,取出除去配料,将翅尖放入冷水中洗淨,備用。

  2、起鍋,中火,加入植物油,油熱,加入蒜瓣、幹辣椒翻炒出香味,加入火鍋底料翻炒出香味。

  3、再次加入糖、耗油、醬油、繼續翻炒。

  4、将雞尖淋幹水分倒入鍋中,翻炒,至雞尖上色,加入開水淹沒食材即可。大火燒開,轉小火炖5分鐘,大火,收汁即可。

  5、一道香噴噴,辣乎乎的麻辣雞尖就出鍋咯。熱的時候麻辣雞尖滑嫩,涼的時候麻辣雞尖Q彈好吃。

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