1、主料:鬼子姜1000克。
2、輔料:鹽1斤、醬油适量。
3、買新鮮鬼子姜。
4、洗淨控水。
5、放入幹淨的容器中。
6、将鹽撒上。
7、把醬油加入适量的水燒開,晾涼倒入裝鬼子姜的瓶中。
8、将瓶封嚴放入陰涼處發酵2周以上即可食用。
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