有機胚芽米是含有胚芽的大米。 胚芽占大米重量的3％。 通常，大米經過多次碾磨後不含胚芽，但胚芽比我們的普通大米營養高60％-80％。 有機胚芽米是可以幫助我們獲取更多營養物質，也是微生物的天然營養基礎。 它包含多種維生素以及高質量的脂肪和蛋白質。聽了吉林單氏米業小編的啰嗦，大家應該都知道有機胚芽米的好處了吧？如果想吃，可以選堿不落有機胚芽米，好品質，好營養。那麼如果經常吃有機胚芽米有哪些作用呢？接着往下看。
有機胚芽米的功效和作用
健腦：①有機胚芽米富含鋅，可以刺激腦垂體，使寶寶大腦正常發育。 搭配牛磺酸，膽堿可以幫助大腦細胞代謝，使營養成分通過腦膜直接進入大腦，從而滋養大腦。
②胚芽米中的VB1對記憶力差，精神不集中，躁動不安，疲勞，站立時頭暈和氣喘的人有很好的效果。
排毒：有機胚芽米富含VB組和VE，可促進身體裡的毒物（食品添加劑，農藥等）的分解和排洩。
對過敏反應和糖尿病的治療效果：胚芽米中的VB（B2，B6，煙酸頗多），對于因吃螃蟹，蝦，雞蛋，牛奶等引起的過敏反應和荨麻疹等過敏非常有效。 其中，B6可幫助氨基酸的合成（胰腺産生胰島素所必需）。 因此，VB6可以促進體内胰島素的産生，對糖尿病有效。
改善生殖功能：有機胚芽米中的VE和鋅的相互作用可以改善生殖功能，防止不育，防止早産和流産。
患有中風，心髒病，高血壓和動脈硬化的人的最佳主食：胚芽米中的VE可以增加身體組織和内髒器官的新陳代謝，可以預防中風，心髒病，高血壓和動脈硬化，以及 體内VB1不足會導緻糖代謝失活，導緻廢物在心髒積聚，引起心髒肥大，并成為高血壓和動脈硬化的隐患。
預防癌症：胚芽米中的VE可以阻止代表性緻癌物（亞硝酸鹽）的産生。 VC，VA和VD共同消除體内脂質過氧化物中積累的有害物質，增強骨骼膠原蛋白，防止癌細胞增殖，而糙米酵素可以抑制癌細胞的生長。
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