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食用鮮百合會怎麼樣

健康 更新时间:2024-11-25 09:02:50

  1、可能會過敏,首先,新鮮百合如果直接用手拿的話,有可能會造成皮膚過敏,尤其是過敏體質的人,最好不要直接徒手拿鮮百合,因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素,如果直接觸碰到皮膚上的話,很有可能會引發過敏症狀,因此拿鮮百合的時候最好戴上手套,過敏體質的人最好不要拿了。

  2、生吃會中毒,鮮百合不可以直接生吃,必須要高溫消毒才可以食用,否則很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀,因此在食用百合之前,一定會将其高溫烹饪,而且在烹饪之前,一定要在冷水中浸泡一段時間,至少半小時,最好是2小時左右,可以有效吸收水分,讓味道甘甜,不得不說,新鮮百合比幹百合美味的多,但是幹百合其實浸泡之後可以慢慢恢複到新鮮的樣子,隻是浸泡時間會比較長,至少要3小時候、

  3、需适量食用,無論是幹百合,還是鮮百合,都不可以過量食用,因為百合中含有一種叫做秋水仙堿的生物堿,少量食用對身體十分有益,可以抗癌防癌,但是如果一次性食用過多的話,生物堿在體内會打破體内酸堿平衡,損傷脾胃,因此每次食用不可超過3克左右。

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