1、首先1碗豌豆粉和1碗清水混合均勻;
2、5碗清水倒入鍋内燒開,轉小火,豌豆粉液緩緩倒入鍋内并順着一個方向不停攪拌;
3、攪拌至開鍋,粉漿變成灰色,并有氣泡出現,關火倒入容器自然放涼;
4、之後倒扣,切成細條放入盤中;
5、加入蒜末,味極鮮醬油;
6、加入醋,糖,鹽;
7、黃瓜切絲加入盤中;
8、根據口味加辣椒油;
9、最後擺上香菜,拌勻即可食用。
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