腰果怎麼炸能又脆又香-tft每日頭條

腰果怎麼炸能又脆又香

美食更新时间:2025-01-10 00:30:00

　　1、飛水

　　炸腰果前建議事先飛水處理，這樣炸出的腰果才會脆，不會焦。就像炸花生米一樣，飛過水的花生米炸出來特别的脆，而且顔色不會黑，也不焦。

　　腰果原本是幹的，飛水的腰果，使得果仁表面帶水分，不易變熟，也就不易變黑變焦。因為果仁内外由于水分滲透，使熱油容易滲透進果仁内部，炸起來内外都熟透，口感清脆，清香可口。

　　2、過冷水

　　腰果飛水煮開後，撈起，用冷水沖一下，保證腰果的口感。

　　3、小火炸

　　炸腰果火候很關鍵,小火炸時,要不停翻動,以免腰果炒焦黑。不然炸老了又黑又苦就做砸了。

　　4、冷油炸

　　油溫也不能太熱。油剛熱時就倒入腰果。最好是油冷的時候就把腰果放進去了，之後要不停的翻炒，不要停，這樣受熱才均勻。才不會變成有的熟，有的确還是生的了。

　　5、冷後再裝瓶

　　趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透後再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。如果沒冷卻就密封保存的話，也會變軟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食南瓜跟山藥怎麼做粥
1、主料：粳米(50克)。2、輔料：山藥(30克)、南瓜(30克)。3、調料：鹽(2克)。4、粳米淘... 2023-06-30
美食花生油低溫不凝固原因
1、花生油的凝固點是0~3度，如果低于這個溫度，那麼花生油就有出現不凝固的情況，當然，并不是所有的花... 2023-06-30
美食伐加偏旁組新字再組詞
1、閥fá，指在某一方面有支配勢力的人物、家族或集團。管道或機器中調節和控制流體的流量、壓力和流動方... 2023-06-30
美食炸藕夾怎麼做好吃
1、食材：藕一段、五花肉适量、生抽一勺、大蔥一段、鹽小半勺、食用油小半瓶、面粉2湯勺、胡椒一小勺、澱... 2023-06-30
美食生花椒怎麼保存才一直是新鮮的
1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以後就把青花椒放在... 2023-06-30
美食九香蟲吃法
1、泡酒：我們是可以将适量的九香蟲和酒放在一起泡，我們隻是需要泡上七天以上就是可以開封喝酒了，這種方... 2023-06-30
美食青甘藍和包菜怎麼區别
1、顔色上區别把紫甘藍和包菜放在一起，就知道紫甘藍是紫色的，而包菜是灰綠色的。2、外形上區别紫甘藍的... 2023-06-30
美食馬肝怎麼做好吃又簡單
1、将馬肝洗淨切片;辣椒、胡蘿蔔洗淨切片;2、鍋内放油，燒熱，下馬肝滑熟後撈出;3、鍋内留底油，下辣... 2023-06-30
美食豬油饅頭的做法和配方
1、食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、豬油20克。2、先用牛奶把酵... 2023-06-30
美食紅燒羊排最簡單的做法
1、羊排骨先切好備用。2、燒開水焯下羊排去處腥膩味。3、翻幾下排骨完全變色就關火，撈出來。4、大蒜、... 2023-06-30
美食簡單湯圓的做法步驟
1、糯米粉、黑全麥粉按比例混合，倒入碗中。2、開水倒入碗中燙面，攪拌成顆粒狀，下手捏成面團，揉成光滑... 2023-06-30
美食烤雞翅怎麼做好吃
1、食材：雞翅5個，烤翅粉料一份，蜂蜜适量。2、雞翅買回來一定先清冼幹淨，然後用刀在雞翅的雙面分别劃... 2023-06-30
美食雞炖什麼好吃
1、雞炖香菇好吃。食材：雞肉、香菇。輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒。調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、... 2023-06-30
美食沃柑和茂谷柑哪個好吃
1、茂谷柑和沃柑的口感其實差不多，都是高糖低酸，細嫩化渣，多汁味甜，但是它們還是有些細微的差别的。沃... 2023-06-30
美食如何做最正宗的老北京打鹵面
1、雞肉切成丁，加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉腌制15分鐘。2、幹黃醬用水調開，過濾渣子，隻留醬汁。雞蛋... 2023-06-30
美食紅豆紅棗雙紅湯的做法
1、食材：紅糖适量、紅棗10大顆、紅豆200克。2、紅豆提前一晚洗淨拿清水泡上。3、紅棗清洗幹淨，去... 2023-06-30
美食包子的做法和配方小蘇打
1、材料:小麥面粉450克、牛羊肉300克、春筍50克、莴筍50克。2、輔材:小蘇打粉5克、發酵粉5... 2023-06-30
美食鮮上鮮餃子怎麼做
用料：對蝦适量、食鹽适量、花椒一小把、韭菜适量、雞蛋2個、調和油少許、面粉适量；1、把面粉加入鹽，一... 2023-06-30
美食德式布丁撻怎麼做
1、主料：黃油50克、全蛋液40克、低筋面粉150克、純牛奶100克、淡奶油70克、蛋黃3個、糖粉7... 2023-06-30
美食煲仔焗雞做法
1、把雞洗淨，去掉頭和内髒，瀝幹水分備用。2、把胡椒粉，咖喱粉，孜然粉，花椒粉，少許的鹽放入一個碗裡... 2023-06-30
美食海鮮淋醬怎麼做
1、帶子300g，蝦米250g，紅魚巴250g，臘肉200g，油适量，鹽适量，黃酒适量，姜适量，蒜适... 2023-06-30
美食毛豆涼拌怎麼做好吃
1、調料：食鹽适量，醋适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，八角2個，花椒适量，桂皮1小片，幹辣椒适量，生抽... 2023-06-30
美食石榴催芽方法
1、石榴樹更好進行催芽，就要選擇生長健康沒有病蟲害株苗，枝條上最起碼要有芽點，這樣催芽就快一點。若是... 2023-06-30
美食讀萬卷書不如行千裡路的意思
1、萬卷原指：皇帝的試卷，讀萬卷書意為：讀書為了進京趕考，金榜題名。行萬裡路意為：走入仕途，為皇帝辦... 2023-06-30
美食如何做即食豆腐幹
1、幹黃豆300g，水2000ml，鹽100g，桂皮10g，香蔥20g，味精10g。2、先将黃豆洗淨... 2023-06-30
美食如何開紅酒瓶塞
1、首先打開小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台邊沿... 2023-06-30
美食清湯炖大閘蟹
1、大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。2、做法... 2023-06-30
美食正宗家常菜怎麼做
1、鍋裡放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟時放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡... 2023-06-30
美食麻醬千層餅的做法和配方
1、原料：面粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、油2勺、蔥适量。2、面粉中倒入熱水，... 2023-06-30
美食怎樣釀造葡萄酒
1、在家裡釀制葡萄酒首先選擇沒有病害的葡萄原料，一顆顆進行認真清洗後，再把葡萄弄碎後裝瓶蓋好。2、葡... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 腰果怎麼炸能又脆又香

腰果怎麼炸能又脆又香

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注