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怎樣做營養美味的香炸排骨

生活更新时间:2025-03-14 19:04:08

第一、準備适量新鮮的排骨，用清水泡半個小時，洗淨後放入盤中備用，注意，排骨一定要選用新鮮的排骨，這樣口感才更好。

第二、放入适量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，這個可以根據個人的口味來進行添加。

第三、碗中打入一個雞蛋，将雞蛋打散，倒入盤中，将排骨裹上一層雞蛋液，不僅可以增加排骨的營養，而且可以讓排骨更加酥軟。

第四、加入适量面粉，不用加水，順着一個方向攪拌均勻，讓排骨均勻的裹上一層雞蛋面糊，腌制半個小時左右，這樣更加入味。

第五、鍋中放油，油溫五成熱，将排骨放入鍋中，小火慢炸，注意，火不能大，否則排骨不容易熟透。

第六、大約用小火炸十分鐘左右，排骨炸熟之後，用笊籬撈出瀝油，出鍋裝盤兒，撒上适量孜然燒烤料。

第七、再準備适量香菜，洗淨放在上面，趁熱就可以吃了，美味營養，孩子們都非常喜歡。

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