#頭條創作挑戰賽#

梁東方

在村口買了點紅薯。十塊八斤，兩塊五一公斤。紅薯有兩種，一種紅瓤，一種黃瓤。紅瓤的短而圓，黃瓤的細而長，紅瓤的水分大，黃瓤的水分小，蒸食的口感卻不錯。賣紅薯的婦女是曲寨村的，紅薯就是周圍這片山前土地上生長的。買了她12塊錢的紅薯，說了幾句話，都很客氣。臨走互相禮貌地打了招呼。都很愉快。這種在農作物産地，直接從種植者手中買了新鮮農作物的經曆，特别讓人覺着香甜。

這是每年這個時候一般都會有的經曆，地點不同，賣主不同，但都是在買紅薯。

十月中下旬正是紅薯成熟的時候，在大地上行走，經常可以看到路邊的田地裡，有人在挖紅薯。紅薯秧有的還綠着，有的葉邊在低溫的夜裡變成了褐黑色。挖開以後一嘟噜一串兒的紅皮兒紅薯被從土裡拽出來，先晾在那裡，然後抖一抖土，裝到紙箱裡。

以前我隻有買紅薯和看别人挖紅薯的經驗，自己下手挖紅薯，這是第一次。

秋天的大地深處，我的詩人朋友看見我遠遠地沿着逶迤的土路騎車過來，舉起雙手搖晃着，意思是他在那裡，他的紅薯地在那裡。

那是磁河故道的沙灘地，很适合種花生和紅薯，當然種西瓜也不錯，這三樣都好吃。沙土的缺點和優點都很明确，取其優點，避其缺點，是人類協調與自然關系的智慧。

這時候，詩人朋友腳下的紅薯秧已經不是綠色而是黑色了。紅薯秧一黑，就是夜裡被凍死了。地下的紅薯就不再長了，就可以刨了。從紅薯葉最初變黑開始，十來天之内刨都是可以的，時間再長就不大好了。

見我到了，他就揮動一把前端有三四根鐵叉子的鋤，一下一下地挖起紅薯來。他知道我這次是沖着挖紅薯來的，挖之前先看看他是怎麼挖的。

挖紅薯，要選地面上有紅薯隆起位置（為了明确這個位置，在割掉紅薯秧的時候不能齊着地面割，要留一個把兒，以形成明确的标志）之前十幾二十厘米的地方往下刨，第一下是試探性的，不用真用力，感覺一下有沒有刨到紅薯上。如果沒有，那好，第二下就可以大力刨了。刨得很深然後向上一拉，潮濕的沙土被拉上來，裡面就會有一嘟噜紅皮兒的紅薯，互相用與紅薯皮一個顔色的紅色根莖連接着。拎起來向後一扔，它們身上的沙子就掉下去了，很幹淨。這是沙土種植的另一個優勢。

紅薯掩在土中，稍不注意就會有漏網的，那些失去了根脈聯系的紅薯，很容易在被一嘟噜地提起的時候被忽略。用鋤、用手扒拉一下，往往就會發現它們的蹤迹。這也是總有一些人提着袋子在别人挖完了紅薯的地裡找漏兒的原因。

我朋友種的紅薯是紅皮兒白瓤的叫作栗子香的品種，個頭不大，但是味道很好，因為産量不高，所以市面上很少有賣的。這種紅薯用餅铛烤着吃是最好吃的，因為它水分小，烤熟了以後幹面口感，從顔色到質地到滋味都很像是栗子。栗子哪兒有這麼大、這麼多可食用的果肉？它實在是比真栗子還好吃的寶貝。

挖了兩袋紅薯，天就要黑了。離開之前，他又把兩棵地面鼓起來比較高的紅薯挖了，一邊挖一邊說這兩棵比較大，怕是有人看見給偷了呢！挖完又将旁邊發了黑的紅薯秧拽過來蓋了蓋。一塊地如果一點都還沒有挖，一般不會有人偷，一旦開始挖還沒有挖完，就會有人覺着自己也可以順手挖了，挖了以後紅薯地的主人大概不會記得那麼清楚，不會發現。

走了沒有多遠，看見有兩個人在地頭發生了争執，聽着還是因為一方多占地，一點點蠶食、擠占公共道路和别人家的地。蠶食者理直氣壯，因為别人指出了其行徑而惱羞成怒……空曠的大地上從來都不隻是淳樸，必然還有私欲的狹隘和見利忘義的猙獰。

紅薯從種到收，與天鬥，與人鬥，實在不易。别的、其他任何一種農作物也都不易，人這一輩子就更不易了。

我們很難改變人世，卻可以對農作物多些敬意。它們從來都遵從天地秩序，不争不搶，以自己畢生的果實奉獻人類的需要，至善至純，每一種無一例外都具無上的聖人德行。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!