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怎樣做韓式拌飯

美食更新时间:2024-12-28 03:25:31

怎樣做韓式拌飯（韓式拌飯你這麼做）1

操作簡單，又好吃的韓式拌飯來啦

By Emily_lin

用料

胡蘿蔔 1根
西葫蘆半個
豆芽 1把
菠菜一小把
雞蛋兩個
韓式辣椒醬兩勺
香油 1勺
芝麻少許
香菇 6朵
生抽 1勺
蒜末适量
白糖 1勺
食用油适量
水 100毫升
米飯 2碗

做法步驟

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1、新鮮的香菇和半根西葫蘆切片，1根胡蘿蔔切絲備用

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2、豆芽洗淨，也可以用黃豆芽，我喜歡吃綠豆芽

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3、菠菜洗淨備用

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4、每種食材分别用熱水煮兩分鐘撈出，擰幹水分

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5、就是這個樣子

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6、米飯跟菜比例是1:1，把菜分别擺在飯的上面

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7、就是這個樣子，我這個量差不多可以做兩個大人和一個孩子的份量，正好一家三口

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8、調醬汁，鍋中加入油放入蒜末炒香

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9、倒入韓式辣椒醬，加半碗水攪勻

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10、放入生抽和白糖，攪至濃稠即可出鍋

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11、把調至好的辣醬倒入碗中，淋上香油

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12、在加個煎蛋撒些芝麻，攪拌均勻就可以開吃了

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13、成品

小貼士

1.兩個大人跟一個娃的份量，娃不吃雞蛋所以我就在菜譜上寫了兩個雞蛋 2.所有菜煮完之後一定要擰幹，去除水分

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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