螞蟻上樹的正宗做法?粉絲要用冷水泡,軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝幹,不然會容易沾鍋,下面我們就來說一說關于螞蟻上樹的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
粉絲要用冷水泡,軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝幹,不然會容易沾鍋。
胡蘿蔔青椒切末,姜蔥切末。
炒一湯匙紅油豆瓣醬,一定要小火,攪拌,不要糊了,炒到提起鏟子油是紅色的即可。
肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖,放胡蘿蔔和姜蔥末。
兌水,不要多,剛好到肉末邊緣,兌小半飯碗水。放入粉絲。
煮一下,水快幹了,用鏟子翻動收汁,放青椒,雞精,香油,關火。
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