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酸菜肉絲面

生活 更新时间:2024-07-27 01:32:09

酸菜肉絲面?原料:堿水面100克、精瘦肉50克、酸菜30克、姜10克、蔥20克、卷心菜15克,我來為大家科普一下關于酸菜肉絲面?以下内容希望對你有幫助!

酸菜肉絲面(如何做酸菜肉絲面)1

酸菜肉絲面

原料:堿水面100克、精瘦肉50克、酸菜30克、姜10克、蔥20克、卷心菜15克。

調味料:上湯250毫升、色拉油50毫升、雞蛋1個、雞精5克、味精3克、鹽2克、生粉2克。

精瘦肉洗淨切細絲,加入生粉、雞蛋清、鹽調勻;酸菜切絲,姜洗淨切絲,蔥切花,卷心菜洗淨。

鍋上火,油燒熱,放入上湯,放入肉絲和調味料制成湯料,盛出,将面放入鍋中煮熟。

撈出盛放入碗中,淋上湯料即可。

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