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香腸燒麥家常做法是什麼

生活 更新时间:2024-05-16 16:59:04

1、備齊所有食材(注:幹香菇與蝦米提前泡發)。

2、糯米洗淨入蒸鍋蒸制。

3、所有食材均切小粒備用。

4、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。

5、鍋燒熱後,放油爆香姜蒜,再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。

6、跟着把糯米飯倒入鍋中炒勻,調入适量調味料,關火,晾至室溫。

7、取一張雲吞皮,放入适量餡料,捏起雲吞皮的四個角向上提起,放在虎口處,慢慢地收攏,形成一個下部緊湊,中間略細,頂上開口的狀态,注意收口處不要捏緊。

8、做好的香腸糯米燒賣,入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。

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