1、将80克砂糖和25克水放入小鍋。
2、小火熬成焦糖狀,關火立即加1勺熱開水(大約15克)稀釋攪拌均勻。
3、然後倒入布丁瓶底部。
4、奶酪放入容器用微波爐加熱一會至軟,然後取出加入砂糖,攪拌均勻。
5、牛奶和鮮奶油倒入小鍋,小火煮熱即可。
6、再慢慢倒入奶酪中。
7、将雞蛋輕輕打散,然後将熱的牛奶奶酪液慢慢倒入雞蛋中,攪拌均勻。
8、然後倒入布丁瓶中。
9、将布丁瓶放入水盤中,入烤箱150度烤35分鐘左右至凝固即可。
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