芋頭糕怎麼做香甜?芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉在廣東的時候每次去茶樓這道點心都是必點的，因為太好吃了今天就和大家分享我做芋頭糕的做法，步驟詳細，喜歡吃芋頭糕的夥伴趕緊來和我一起做吧，接下來我們就來聊聊關于芋頭糕怎麼做香甜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。在廣東的時候每次去茶樓這道點心都是必點的，因為太好吃了。今天就和大家分享我做芋頭糕的做法，步驟詳細，喜歡吃芋頭糕的夥伴趕緊來和我一起做吧！
1，首先準備好食材：芋頭，粘米粉，臘腸，蝦仁，香菇的話我這裡沒有放，喜歡的也可以放！
2，處理食材：芋頭洗淨去皮，切成小塊備用。臘腸切小粒備用。粘米粉分次加入涼水調成不稠不稀的漿液待用。很多人皮膚對芋頭敏感，去完皮後手都會發癢，這裡教你一個小妙招，如果家裡有手套就帶手套，沒有手套的話就在手上塗上一層醋在處理芋頭，這樣可以防止手過敏發癢！
3，所有食材處理好後就開始制作了。上鍋熱油，放入切好的芋頭翻炒，炒至芋頭微微焦黃撈出。鍋内留油，放入蝦仁加入一勺鹽翻炒一會撈出備用。接着放臘腸炒熟炒香，然後把芋頭和蝦仁一起放進去，在放适量生抽調一下顔色，炒勻後撈出趁熱倒入剛剛調好的漿液裡快速攪拌均勻！
4，準備好一個容器，在底部刷上一層油，在把攪拌好的漿液倒入容器裡，把表面攤平，上鍋蒸30分鐘。在容器底部刷油，這樣蒸熟後容易取出！30分鐘後就蒸熟了，取出切成小塊擺盤即可！
5，淨鍋放入花生米炒熟，然後去皮，把花生碾碎，自制花生粉，特别香！最後在擺好盤的芋頭糕上淋上一點花生油，在撒上花生粉即可食用了，非常的香！
香噴噴的芋頭糕就做好啦，是不是看到口水都流出來了呢，這道美味的點心大人小孩都非常喜歡吃。喜歡大朋友趕緊去試試吧，感謝你的觀看，喜歡我的文章就點贊關注收藏吧，有什麼意見記得在評論區留言告訴我哦，我們一起交流分享美食!
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