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茶葉的分類和保存技巧

生活 更新时间:2024-06-29 03:38:18

  1、不發酵茶綠茶(龍井、碧螺春、信陽毛尖、銀針等)越新鮮越好,不宜久放。

  2、半發酵茶烏龍茶(鐵觀音、鳳凰單枞等)、花茶越新鮮越好,不宜久放。

  3、發酵茶紅茶(滇紅茶、祁紅茶、英德紅茶等)保存得當,久放無妨。

  4、普洱茶保存得當,越陳越好。

  5、每年4月正是春茶下來的大好季節,要買新茶、靓茶最好趁此時行動。而夏季的茶葉由于日曬強烈,葉子老得快,味道并非最好。到了11月至來年2月是茶葉生長的“死角”,少有好茶出現。

  6、茶葉若保存不當,容易變質,應以防潮、不透光、無異味的罐子存放,置于幹燥陰涼的地方。

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