1、食材:雞蛋兩個,香蔥适量,鹽适量,油适量。
2、香蔥洗淨切小段,放一旁備用。
3、雞蛋洗幹淨,打入碗中。
4、碗中放入适量鹽打散,放入香蔥,攪拌均勻。
5、鍋中倒入适量油(可以多放點),待油燒熱,将雞蛋液倒入鍋中,中小火煎制。
6、沒有煎成型的時候不要拿鍋鏟動它,輕輕晃動,如果可以滑動就可以翻邊了。
7、煎至兩面金黃,就可以關火了,用鍋鏟将雞蛋餅劃成小塊,就可以出鍋了。
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