tft每日頭條

 > 生活

 > 驢打滾怎麼保存不會硬

驢打滾怎麼保存不會硬

生活 更新时间:2025-03-04 11:16:12

  1、保存驢打滾時,可以在表面上敷一層保鮮膜,放在冰箱保鮮起來,這樣第二天吃就不會很硬。再次食用時,可以先把驢打滾放進微波爐加熱解凍,等放涼了再吃。

  2、做驢打滾不變硬的小竅門

  (1)糯米粉與小麥澱粉的比例為4:1。

  (2)調面糊一定要用溫開水。

  (3)要反複揉搓面團。

  3、驢打滾的原材料

  驢打滾的原材料是用黃米面放水煮熟,揉面時稍多放水和軟些。另将大豆炒過後,軋成湯粉。制做時将煮熟發黃米面外邊沾上黃豆面粉面擀一片,随後抹上赤紅豆餡(也能用老紅糖)卷起來,切割成100克上下的一小塊,撒上白砂糖就變成。制做時規定餡卷得勻稱,條理清楚,表面呈淡黃色,特性是香、甜、粘,有濃厚的黃豆面粉清香味。豆面糕以黃豆面為其關鍵原材料,故名豆面糕。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved