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玫瑰白巧克力凍芝士怎麼做

美食 更新时间:2024-12-17 19:37:25

  1、食材:Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱,

  3、分成兩部分,将白巧克力切碎加入攪拌至融化,玫瑰醬也加入劃開,拌勻。

  4、蛋黃和玉米澱粉在碗中攪拌均勻,将另一半熱牛奶緩緩倒入并不斷攪拌,拌勻之後再倒回鍋中加熱至濃稠,最後将兩部分液體都一起混合。

  5、泡軟的魚膠片加入溫熱的牛奶中,放涼。

  6、cream cheese微波中火加熱20秒到軟化,逐次與牛奶液混合均勻。

  7、鮮奶油打6分發,和芝士糊拌勻。

  8、模子内放一片蛋糕片,再倒入芝士糊,放冰箱冷藏4小時以上即可完成了,玫瑰白巧克力凍芝士就做好了。

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