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新挖出來的慈菇怎麼長期保存

生活 更新时间:2024-09-13 03:12:49

  1、清水浸泡:将鮮蘑菇洗淨,放入容器中,倒入清水淹沒蘑菇,如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用鐵質容器,以免鮮蘑菇變黑。

  2、鹽水浸泡:将鮮蘑菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出後瀝幹水分,裝入塑料袋中,可保鮮3-5天。如數量較多,可将鮮蘑晾曬一下,然後裝入非鐵質容器中,一層鮮蘑菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。

  3、若是存放時間不長,過幾天就會吃可以用保鮮袋裝起來放到冰箱裡保鮮。

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