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豆子有多少種

美食 更新时间:2025-02-04 06:05:20

  1、在目前市場上在栽培種類将近20餘種,我們常見的有黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、蠶豆、綠豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等,這些都是屬于豆子,也就是豆科植物。

  2、市場上少見的還有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鷹嘴豆、虎爪豆、羅漢豆等等,在豆子的分類中,有太多種不同豆子的類型。豆子的種類多,營養豐富,常吃豆子對身體大有好處。豆類中含有大量植酸,會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。

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