第一、 準備适量娃娃菜,适量青椒和一個胡蘿蔔,将它們分别洗淨,放入盤中備用。注意,娃娃菜要選用新鮮的,外面的一層葉子不新鮮,可以不要。
第二、 将娃娃菜洗淨後,切成小塊,放入盤中備用,再将青椒切成小塊兒,用模具将胡蘿蔔刻出幾個五角星,和青椒放在一起。胡蘿蔔本身比較營養,做成五角星狀,更加好看。
第三、 準備适量大蒜切碎,炒鍋中放入适量油,油熱後将蒜末放入鍋中炒香,炒至蒜末變色後,将青椒塊兒和胡蘿蔔五角星放入鍋中翻炒均勻。
第四、 然後将娃娃菜放入鍋中,一起翻炒,娃娃菜比較容易熟,所以要後放。
第五、 根據自己的口味,放入适量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第六、 倒入适量生抽,翻炒均勻,出鍋前加少許香醋提鮮。醋要最後放,否則菜肴不容易熟。
第七、 出鍋裝盤,将胡蘿蔔五角星,放在菜肴頂端,裝飾一下,就可以吃了,小朋友們看了特别喜歡,變得特别愛吃蔬菜。
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