《養生八字訣》曾有記載，春蒸、夏拌、秋湯、冬煲。秋天寒氣重，秋風涼，在秋天經常喝湯，好處多多，繁忙的工作之後，沒有什麼比一碗熱氣騰騰湯更讓人身心舒服。以下8道養生湯，美味下飯，還能滋補養生，預防秋季各種疾病，強身固本。

1. 銀耳湯

材 料：銀耳，冰糖10克，枸杞少許，紅棗5顆

做 法：

1、将大棗去核切塊和冰糖放一起備用

2.銀耳撕成小朵，提前4小時浸泡至散開

3、銀耳放入水中，慢煮20分鐘

4、在加入枸杞、紅棗和冰糖繼續熬煮15分鐘即可享受美食。

2.胡蘿蔔湯

材 料：胡蘿蔔，玉米，紅棗，姜，調味适量

做 法：

1、胡蘿蔔、玉米切成小塊，紅棗去核；

2、加适量水，把食材全部放進去，燒開轉小火煲40分鐘；

3、最後根據個人口味調味~~

03香菇湯

材 料：白蘿蔔一根，香菇2顆，豌豆苗少許，調味品适量

做 法：

1、蘿蔔洗淨，切成細絲，水開下水煮到八成熟撈出備用

2、豌豆苗洗淨，簡單過水撈出；香菇切絲。

3、鍋内加入調味品煮開，将蘿蔔、香菇放入水中快速汆燙後放在碗内，繼續燒湯

4、撒上豌豆苗，盛出即可

04冬瓜湯

材 料：冬瓜、玉米，胡蘿蔔，薏米，調味品少許

做 法：

1、冬瓜、胡蘿蔔處理幹淨，切成方塊

2、玉米洗幹淨，切成塊

3、把蘑菇、玉米、白菜、杏鮑菇放在碗裡上鍋，蒸1小時，撈出備用

4、放入剩下的食材，加少許調味放入碗中，中火蒸煮50分鐘即可。

05豆苗湯

材 料：豌豆苗少許，菌湯、鹽半勺

做 法：

1、冬菇、蟲草、姬松茸、蟹味菇、枸杞子等原材料，泡發洗淨

2、處理好的菌菇和水一起放入砂鍋中，大火煮開轉小火慢炖半小時

3、豌豆苗放進煮好的菌湯中燒開，撒鹽調味即可

06 山藥湯

材 料：

山藥1根，紅薯2個，冰糖少許

做 法：

1、山藥去皮，切滾刀塊，放入水中泡一下

2、紅薯是削皮，切塊

3、鍋裡放入清水煮至沸騰，放入山藥煮熟

4、轉小火加入紅薯，煮至熟透，最後放入冰糖攪拌融化即可

07 絲瓜湯

材 料：西紅柿一個，絲瓜兩根，食用油，調味品

做 法：

1、西紅柿處理幹淨去皮切塊、絲瓜切條

2、熱鍋涼油，放入絲瓜翻炒，再放西紅柿翻炒至軟爛，加入調味

3、加水燒開即可

08 南瓜湯

材 料：南瓜1個，生花生20顆，調味适量

做 法：

1、南瓜處理幹淨切塊

2、花生磨成漿狀

3、鍋中放水煮開下南瓜

4、南瓜煮至快熟，加入花生并調味，再煮片刻。

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