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肉心湯圓怎麼做

美食 更新时间:2024-08-29 14:17:05

  1、糯米粉400克,香菇适量,豬肉适量,韭菜适量,花生碎适量,蔥姜蒜适量,料酒适量,醬油适量,十三香适量,雞精适量。

  2、糯米粉加入适量水,将糯米揉至表面光滑。

  3、準備好豬肉、韭菜、香菇和壓碎好的花生。将豬肉切成小塊,韭菜切成小段,香菇切成小丁,準備做肉餡。

  4、把鍋加熱,放入少量肥肉煎出油,放蔥姜蒜炒香,把切好的肉放入鍋裡翻炒一會。

  5、翻炒一會然後倒入香菇翻炒。

  6、炒差不多之後,倒入壓碎的花生、十三香、料酒、醬油鹽放入進行翻炒。

  7、在香菇和肉快熟了的時候倒入韭菜。然後放入鹽、雞精調味即可。

  8、把做肉湯圓炒好的肉餡放涼之後,在開始包湯圓。

  9、提前把開水燒開,用鏟子輕輕把一個個湯圓放入。

  10、直到湯圓在開水中燒浮起來之後,繼續在燒2-3分鐘,就可以出鍋啦。

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