菠蘿也是一道營養食材?　菠蘿原産南美洲的巴西，很早就為印第安人所種植，并從中選出無種子的優良食用品種1493年哥倫布第二次到美洲時才發現這種水果到16世紀時，熱帶各國都相繼引種亞洲最早是由葡萄牙人引入印度，後又傳入菲律賓和印度尼西亞在17世紀初，葡萄牙人把菠蘿苗帶到澳門，而後又從廣東傳入福建與台灣現在，菠蘿是嶺南四大名果之一 　　菠蘿能解油膩助消化 　　每100克菠蘿含有碳水化合物1.3克、膳食纖維10.8克、蛋白質0.5克、維生素C18毫克、鈣12毫克、鐵0.6毫克，以及豐富的有機酸維生素C能促進新陳代謝，消除疲勞感；豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動更順暢，緩解便秘當人吃得過飽、出現消化不良時，吃點菠蘿能幫助消化對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，菠蘿是一種很合适的水果，因為它能有效地酸解脂肪，可以預防脂肪沉積餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩 　　菠蘿味甘、微酸、性微寒，幾乎含有所有人體所需的維生素和多種天然礦物質菠蘿有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效發燒、咳嗽、嗓子疼是感冒最明顯的症狀，此時，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫、緩解嗓子疼和咳嗽的作用菠蘿獨有的芳香油具有養心、安神、甯靜神經的作用，對于熱性閉塞引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠和出汗過多等有改善作用 　　菠蘿能當空氣淨化器 　　菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽擺放在家中，既可以觀賞，又可以淨化空氣尤其是剛剛裝修過的新房，化學物的味道很濃，此時将一盆菠蘿放在室内會起到良好的淨化效果一方面，菠蘿全身密布着空隙和粗纖維，這些空隙和粗纖維具有強大的吸附作用，可以吸進對人身體有害的二氧化碳，釋放出氧氣另一方面，菠蘿中含有香味濃重的芳香物質，這些芳香物質從菠蘿中散發出來可以漸漸清除室内的異味 　　菠蘿為何要用鹽水泡 　　菠蘿屬于熱帶水果，因其口味香甜，頗受人們的喜愛但是，過敏體質者最好不要吃菠蘿，高血壓患者也應慎吃有潰瘍病、腎髒病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿 　　菠蘿裡有三種東西有可能給人帶來麻煩一是甙類有機物，它對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，吃未經處理的菠蘿後會覺得口腔發癢、發麻，但對健康無直接危害二是5-羟色胺，它有使血管強烈收縮和使血壓升高的作用每100克果汁中含2.5~3.5毫克5-羟色胺，多吃菠蘿的直接反應就是頭痛 三是菠蘿蛋白酶，少數人對這種酶有過敏反應吃後15分鐘到1小時出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、四肢潮紅、長荨麻疹、頭痛、頭暈、口舌發麻等症狀嚴重的還會發生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命 　　将菠蘿切成片或塊，放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，就可以避免上述問題的發生 　　菠蘿一年有三次結果期，品質以6~8月份成熟為最佳新鮮菠蘿為綠色帶橙黃，凸起的菠蘿釘沒有被磨損現象用手按壓有柔軟感，聞起來會有特殊的香味購買時宜選擇果色新鮮、果形端正、果眼扁平、果身堅實、肉質緻密、成熟度在八成的菠蘿同等大小的菠蘿，以分量重的為好 ，下面我們就來聊聊關于菠蘿也是一道營養食材?接下來我們就一起去了解一下吧!

菠蘿也是一道營養食材

　菠蘿原産南美洲的巴西，很早就為印第安人所種植，并從中選出無種子的優良食用品種。1493年哥倫布第二次到美洲時才發現這種水果。到16世紀時，熱帶各國都相繼引種。亞洲最早是由葡萄牙人引入印度，後又傳入菲律賓和印度尼西亞。在17世紀初，葡萄牙人把菠蘿苗帶到澳門，而後又從廣東傳入福建與台灣。現在，菠蘿是嶺南四大名果之一。 　　菠蘿能解油膩助消化 　　每100克菠蘿含有碳水化合物1.3克、膳食纖維10.8克、蛋白質0.5克、維生素C18毫克、鈣12毫克、鐵0.6毫克，以及豐富的有機酸。維生素C能促進新陳代謝，消除疲勞感；豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動更順暢，緩解便秘。當人吃得過飽、出現消化不良時，吃點菠蘿能幫助消化。對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，菠蘿是一種很合适的水果，因為它能有效地酸解脂肪，可以預防脂肪沉積。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩。 　　菠蘿味甘、微酸、性微寒，幾乎含有所有人體所需的維生素和多種天然礦物質。菠蘿有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。發燒、咳嗽、嗓子疼是感冒最明顯的症狀，此時，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫、緩解嗓子疼和咳嗽的作用。菠蘿獨有的芳香油具有養心、安神、甯靜神經的作用，對于熱性閉塞引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠和出汗過多等有改善作用。 　　菠蘿能當空氣淨化器 　　菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽擺放在家中，既可以觀賞，又可以淨化空氣。尤其是剛剛裝修過的新房，化學物的味道很濃，此時将一盆菠蘿放在室内會起到良好的淨化效果。一方面，菠蘿全身密布着空隙和粗纖維，這些空隙和粗纖維具有強大的吸附作用，可以吸進對人身體有害的二氧化碳，釋放出氧氣。另一方面，菠蘿中含有香味濃重的芳香物質，這些芳香物質從菠蘿中散發出來可以漸漸清除室内的異味。 　　菠蘿為何要用鹽水泡 　　菠蘿屬于熱帶水果，因其口味香甜，頗受人們的喜愛。但是，過敏體質者最好不要吃菠蘿，高血壓患者也應慎吃。有潰瘍病、腎髒病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。 　　菠蘿裡有三種東西有可能給人帶來麻煩。一是甙類有機物，它對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，吃未經處理的菠蘿後會覺得口腔發癢、發麻，但對健康無直接危害。二是5-羟色胺，它有使血管強烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5~3.5毫克5-羟色胺，多吃菠蘿的直接反應就是頭痛。 三是菠蘿蛋白酶，少數人對這種酶有過敏反應。吃後15分鐘到1小時出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、四肢潮紅、長荨麻疹、頭痛、頭暈、口舌發麻等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。 　　将菠蘿切成片或塊，放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，就可以避免上述問題的發生。 　　菠蘿一年有三次結果期，品質以6~8月份成熟為最佳。新鮮菠蘿為綠色帶橙黃，凸起的菠蘿釘沒有被磨損現象。用手按壓有柔軟感，聞起來會有特殊的香味。購買時宜選擇果色新鮮、果形端正、果眼扁平、果身堅實、肉質緻密、成熟度在八成的菠蘿。同等大小的菠蘿，以分量重的為好。

來源：健康報網

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