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減肥中可以吃荸荠嗎

健康更新时间:2025-01-21 10:08:09

減肥中可以吃荸荠嗎?荸荠又名馬蹄，北方人稱為“地下人參”，南方人卻叫它“地下雪梨”，屬于藥食同源的食口，既可以做食物，又可做藥物，荸荠做為水果生吃甘甜爽口，做菜、煲湯、還是做馬蹄糕的必不可少的食材，我來為大家科普一下關于減肥中可以吃荸荠嗎?以下内容希望對你有幫助!

減肥中可以吃荸荠嗎

這是我分享的第60道減脂午餐，想了解更多減脂食譜的做法，點擊頭像關注“二喜減脂餐”，可查看所有的食譜。

荸荠又名馬蹄，北方人稱為“地下人參”，南方人卻叫它“地下雪梨”，屬于藥食同源的食口，既可以做食物，又可做藥物，荸荠做為水果生吃甘甜爽口，做菜、煲湯、還是做馬蹄糕的必不可少的食材。

從營養價值來看，荸荠含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸荠素等成分，是營養非常豐富的食材。對咽喉腫痛、高血壓、小便不利、肺熱咳嗽等症狀都有一定的治療效果。

那荸荠到底是水果、蔬菜、還是主食呢？

荸荠味甜多汁，清脆可口，和番茄一樣，既是水果又是菜，而且荸荠的要部富含澱粉，也是主食很好的代替品，也可以歸類在主食裡。

今天就和大家分享一道用荸荠做的美味減脂餐，也是和大家分享的第60道減脂午餐。

減脂午餐day60：黑米飯荸荠玉米燴蝦仁菠蘿雞胸肉，熱量524千卡，三大營養素均衡。

食材份量及營養素配比如圖所示。

黑米飯用20克大米、20克黑米一起蒸熟，因為荸荠富含澱粉，所以主食的量相應地做了減少

荸荠玉米燴蝦仁

1、荸荠去皮切成塊，蝦仁清洗幹淨，準備好玉米粒，番茄清洗切碎；

2、鍋内燒熱油後，下入番茄炒軟，加入荸荠同炒，加少許生抽、水焖煮3分鐘左右；

3、加入蝦仁和玉米粒，同焖2分鐘，加少許鹽，翻炒均勻關火出鍋。

用了很少的調味品，幾乎是原汁原味，但荸荠的脆蝦仁的鮮玉米的嫩，搭配在一起爽口又入味，強烈推薦！

菠蘿雞胸肉

我在周末的時候會提前做一批雞胸肉，做好後按小份分裝，工作日随吃随取，特别方便。

做法：菠蘿打成汁，均勻塗抹在雞胸肉上，放冰箱腌制一晚，第二天包上錫紙，放在烤箱中烤熟；

菠蘿雞胸肉混合的菠蘿的清香味，吃多了水煮雞胸，可以換個花樣吃法做調劑

準備好所有的食材，帶到單位，中午用微波爐加熱後食用。

減脂餐不止是水煮菜，跟着時令走，跟着時節吃新鮮的當季食材，營養又美味，一樣能瘦！

減肥不知道吃什麼，就關注我吧，200多道食譜總有一款适合你！

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