糯米粉花生餡糍粑的做法-tft每日頭條

糯米粉花生餡糍粑的做法

健康更新时间:2024-11-23 02:02:44

糯米粉花生餡糍粑的做法?有沒有感覺這外觀跟潮汕小吃，隆都米錢特别相似，對就是它了，以前每次星期天都會跑去20公裡外的隆都去買，太想念那種味道了，甜而不膩，現在離得更遠，更沒有時間去，就想着自己做，下面我們就來聊聊關于糯米粉花生餡糍粑的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

糯米粉花生餡糍粑的做法

有沒有感覺這外觀跟潮汕小吃，隆都米錢特别相似，對就是它了，以前每次星期天都會跑去20公裡外的隆都去買，太想念那種味道了，甜而不膩，現在離得更遠，更沒有時間去，就想着自己做

By 幸福_ing2

用料

糯米粉 320克

紅豆餡 600克

玉米澱粉 50克

白芝麻 100克

椰蓉 100克

牛奶 360毫升

玉米油 50克

白糖 1勺

做法步驟

1、先把白芝麻放入烤箱，上下火120度，烤五分鐘，拿出來翻一下，再烤五分鐘

2、把準備好的牛奶加糖把它攪拌融化，倒入糯米粉，攪拌成無顆粒酸奶狀，再用篩子過濾一下，上鍋蒸20分鐘，這個步驟忘了拍照了蒸好了再把它拿出來揉一揉，這樣會更加有韌性，吃起來口感比較好，像上面這樣

3、把紅豆餡分成一小劑一小劑的

4、把糯米團分成一小劑30克，包上豆沙

5、收口，搓圓，再裹上烤熟的芝麻粒

6、裹上椰蓉

7、成品了

8、兩種口味都好吃

小貼士

糯米皮蒸好，揉得越久越好吃

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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