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擺攤涼皮怎麼保鮮

生活更新时间:2025-02-08 21:04:59

　　1、涼皮夏季放在冰箱保存，冬季常溫保存就可以。

　　2、涼皮一般都是裝在塑料袋内，保存時隻要将袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕即可。

　　3、制作涼皮時，在面漿中加點食用鹽、筋力源B型，涼皮筋道爽滑、第二天不發硬、不發粘、不碎裂。

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