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甜糯米肉丸怎麼做

生活更新时间:2025-11-10 17:03:27

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）1

軟糯飄香，口感一絕的糯米丸子，是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，非常的好吃。營養美味上桌秒沒喲！

By 歸家小廚

用料

肉餡 200克
糯米 100克
蔥 20克
姜 15克
鹽 3克
耗油 5ml
醬油 8ml
鮮雞汁 5ml
花椒粉 1克
十三香 2克
白胡椒粉 1克
香油 2克
澱粉 3克
蛋清 1個
枸杞子少量
粽葉子 2片

做法步驟

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）2

1、提前準備好糯米，浸泡3～4個小時。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）3

2、準備好肉餡。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）4

3、準備好蔥姜，切碎待用。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）5

4、蔥姜放入肉餡中。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）6

5、加入鹽、耗油。

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6、醬油、鮮雞汁。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）8

7、再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、澱粉、蛋清。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）9

8、肉餡順時針攪拌均勻待用。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）10

9、糯米洗淨，水淋幹淨，倒入醬油。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）11

10、将糯米拌勻待用。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）12

11、準備蒸籠，底部墊上粽葉子。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）13

12、将肉餡團成圓形。

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13、丸子外裹上糯米。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）15

14、逐一做好丸子放入蒸籠中。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）16

15、丸子上點綴一個枸杞子。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）17

16、将蒸籠放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）18

17、糯米丸子蒸好了。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）19

18、軟糯飄香的糯米肉丸子就上桌了！

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）20

19、過年家宴都是不錯的菜品。

甜糯米肉丸怎麼做（糯米肉丸就這麼做）21

20、團團圓圓和和美美哒！

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