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筍尖炒火腿

美食 更新时间:2025-05-02 13:54:18

  1、食材明細:筍尖200g、火腿100g、鹽适量、味精适量、澱粉2勺。

  2、筍尖洗淨,鍋中燒開水焯燙5分鐘左右,去除筍中的草酸。

  3、火腿切條備用。

  4、鍋中倒少量油,放入火腿煸炒。

  5、放入筍尖繼續煸炒。

  6、放入适量鹽調味。

  7、取一小碗,放入2勺澱粉,加清水調成濕澱粉,倒入鍋中。

  8、等筍尖火腿均勻的裹上芡汁後放入适量味精,關火。

  9、裝盤即可。

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