操作步驟:
1、将大閘蟹放入水中,倒入适量白酒。
2、将酒與水攪拌均勻,這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。
3、取一把牙刷,拿起一個大閘蟹,先把肚蓋刷洗幹淨。
4、把螃蟹側翻過來,刷洗蟹殼的側邊和蟹腳,每一個蟹腳都要刷到。
5、蟹蚶也一樣,刷完一邊,翻過來刷另一邊。
6、翻開肚蓋。
7、擠壓出蟹臍裡面的髒物。
8、再把這個部位用刷子刷洗幹淨。
9、将全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗幹淨,就完成了大閘蟹的清洗。
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